多伦多——随着食品价格的持续上涨，鸡翅、披萨、派对三明治和超级碗上的小吃今年将会有更高的价格，无论你是叫外卖、外出还是在家做饭。
随着12月份食品杂货价格同比上涨11%，加上利率上升侵蚀了预算，一些企业正准备迎接一个更安静的超级碗周日。
在多伦多拥有Stout Irish Pub和Louis Cipher Brew Works的艾琳·甘莫林(Erin Gamelin)说，今年她不会为超级碗制作菜单，也不会为餐桌打印特殊的帐篷卡片。
由于通货膨胀和利率的影响，顾客外出的次数减少了，她预计不会像过去那样人潮拥挤，而是预计人们会在家里自己做食物。
她说:“如果人们不愿意出来，那么砸一大笔钱是没有意义的。”
为了应对过去一年不断上涨的劳动力和食品价格，Gamelin调整了菜单，并提高了一些价格。
Pizza Nova的总裁普里穆奇(Domenic Primucci)说，去年价格也有所上涨，最近一次是在今年1月。比萨新星(Pizza Nova)派的关键原料奶酪在2022年12月的价格同比上涨了近10%，劳动力成本也有所上升。
但Primucci仍然对今年的超级碗持乐观态度。消费者可能每天都在削减开支，但他认为人们仍然愿意为大型活动买单，并预计Pizza Nova在周日的销售额会像往常一样上升。
“人们还是想聚在一起，当你……如果能多雇几个人来分担成本，情况就不会那么糟糕了。”
与此同时，在超级碗周末之前，一些企业因涨价而面临反弹。
多伦多圣雷莫面包店的老板不得不抵挡网上对其超级碗特惠定价的批评。
这家面包店在其Instagram页面上发布了一段反驳视频，为其110美元的套餐辩护，其中包括披萨、甜甜圈和一个大的熟食三明治，可供六人食用。
店主罗布·博佐(Rob Bozzo)坚持这款特价菜，他说，这款菜的价格反映了食材的质量和投入其中的劳动力，以及关键食材成本的上升。但他并没有指责人们在当前经济形势下寻找更便宜的选择。
“我们做这个行业不是为了欺骗别人，”他说。“我知道这有多难。”
Bozzo说，他试图保持日常必需品的合理成本，并在可能的情况下在其他地方实施价格上涨，但他还没有完全抵消更高的投入成本。在过去的一年里，他的利润越来越少。
Bozzo说:“通货膨胀真的非常非常难以适应。
一些食品受到极端天气、运输成本和乌克兰战争等因素的影响尤其严重。
事实上，在2022年，加拿大统计局追踪的每一件商品的价格都比2021年上涨，除了罐装鲑鱼(这可能对你的超级碗计划没有帮助)。
博佐说，一袋20公斤的面粉现在售价高达30美元，而疫情前的价格约为12美元。他说，面包店使用的一种油的价格涨了两倍多。与此同时，随着通货膨胀和利率上升影响到他的员工，他自己的劳动力成本也随着调整工资而上升。
无论你是做饭还是点餐，以下是通货膨胀是如何影响一些最常见的超级碗食物和饮料的。
除另有说明外，以下通胀统计数据基于加拿大统计局2022年12月至2021年12月的CPI数据。
炸鸡
虽然加拿大统计局没有专门追踪鸡翅的价格，但鸡肉的价格上涨了11%以上。然而，如果你在家做炸鸡，可以通过选择特定的部位来节省一些钱——去年12月，鸡腿的平均零售价格大约是鸡腿价格的一半。
披萨
在2022年期间，披萨的许多主要原料都涨价了，首先是面粉，由于乌克兰的战争，面粉的价格上涨了21%以上。西红柿上涨了近22%，就连罐头西红柿的价格也上涨了，这使得披萨酱的价格更高。奶酪的价格上涨了近10%，加工肉类的价格上涨了7%。然而，与其他加工肉类相比，火腿和培根的价格只上涨了2.1%，所以这对喜欢夏威夷披萨的人来说是个好消息。
潜艇三明治
随着2022年面粉价格的飙升，大多数面包产品的价格都在上涨，软白面包也不例外，它是任何超长派对潜艇的支柱，价格上涨了15%。
在过去的一年里，大多数肉类的价格都上涨了，包括你在许多潜艇上看到的加工肉类。西红柿也涨了，生菜呢?去年12月，生菜价格上涨了近33%，不过大部分涨幅发生在11月和12月。
由于加州一个主要的生菜种植区受到病毒、高温和干旱的影响，生菜价格从11月开始飙升。加拿大零售委员会表示，供应一直在改善，因此高价可能不会持续下去。
饮料
去年12月，非酒精饮料的价格上涨了16.6%，而从商店购买的酒精饮料价格上涨了6%。大麻价格下跌了2.5%。
加拿大新闻社的这份报告于2023年2月10日首次发表。
罗莎·萨巴，加拿大新闻社报道
