8月份的公民假期长周末是有史以来最好的，因为我儿子回家了几天。这次旅行像田园诗一样，享受了海滩时光、美食、园艺和家务劳动。我们早餐吃了草莓酥饼，还有自制的司康饼和我用最后一次采摘的草莓做的低糖草莓酱。
这是一种怀旧的倒退。我们在他童年的海滩游泳和探险。我们把木头堆起来，用报纸和木屑铺满了一段小路。我们摘了豌豆，就像克里斯小时候那样，坐在后院的草坪上剥豌豆。
下午茶时间。周末的一大亮点是周六下午和新朋友一起喝茶。朋友们很想看看花园的情况。参观结束后，我们四个人在草坪上喝茶，吃起司蛋糕。
我做的甜点几乎都是用水果做的——新鲜的、冷冻的、储存的。它们主要是梅子、苹果、蓝莓、猕猴桃和无花果。这让我可以尽情享受那些几乎没有添加糖的甜点(和果酱)。
为了这个场合，我做了一个简单的蓝莓芝士蛋糕，提前做好了皮和蓝莓配料，并将它们冷藏到芝士蛋糕组装时间。对于这个蛋糕，我选择了脆饼式的饼皮。
蓝莓芝士蛋糕
地壳
1杯面粉
1汤匙糖粉
半杯黄油，软化但不融化
混合后压成9英寸的饼盘。在350华氏度烘烤12分钟前先冷却。
填充
1个250克盒装奶油奶酪
1/4杯糖
一个鸡蛋
1茶匙香草
1/2茶匙杏仁提取物(可选)
一起搅拌至光滑。倒入派皮中。在350华氏度的温度下烘烤20到30分钟，直到微微发黄。
一流的
蓝莓，加点水和柠檬汁
1根肉桂棒，在浆果开始起泡时加入
糖或蜂蜜调味
烹饪时，偶尔搅拌一下。去掉肉桂棒，用少量冷水中溶解的玉米淀粉使其变稠。铺在冷却的芝士蛋糕上。用剩菜做果酱。
芝士蛋糕似乎让每个人都很满意。因为它的甜味很低，一位很少吃甜食的游客发现它完全符合她的口味。
花园的野生动物。星期天早上，一只可爱的小兔子在前花园跳来跳去。我儿子发现了这个生物，但犹豫着是否告诉我它的存在。他以为我会不高兴。兔子对花园来说并不是什么好消息。
我曾在屋后的草坪上和屋前的花园里见过那只兔子几次。我没有注意到什么损坏。一株夏季开花的铁线莲的新芽被咬掉了，但剩下的足够在一块菜地的边缘形成一个盛开的凉亭。
最严重的伤害是我送到花园里接受审判的两种多年生植物。移植后不久，它们就被吃掉了。这些植物现在在花盆里慢慢地重新生长，但这很令人失望。
我住的小镇今年夏天过得很愉快。这些生物经常出现在小镇的草坪和人行道上。周末刚过，我看到一只黑白相间的兔子坐在小镇的主要角落里，跳到邻近的市政花园床上，啃着一些小灌木，然后沿着人行道前进。
在春天的时候，莴苣和其他蔬菜移植物都没有被吃掉，但上个月初种植的最后一批花卉移植物却被吃掉了。我准备种更多的生菜，我可能会用铁丝网保护它们，至少暂时是这样。
花园事件
修枝夹磨。罗素托儿所位于北萨尼奇的韦恩路1370号，8月19日星期五上午10点半和下午1点，布莱恩·拉塞尔(Brian Russell)将提供一场关于削削剪枝机(手动剪枝机)的研讨会。钝的剪枝剪不好用。学习如何把它们拆开，清洗，磨尖，然后再装回去。带着你的剪枝与您的动手工作坊。为了纪念罗素幼儿园成立30周年，工作坊是免费的，但可以通过电话250-656-0384或电子邮件注册名额russellnursery@telus.net．
