这似乎是突然发生在今年，从季节到季节的变化。光照水平迅速降低，太阳不再高悬在空中，更多的花园被遮蔽了更长的时间。
劳动节前后，就像我整个八月的习惯一样，晚上我躺在床上，所有的窗户都开着，希望至少能吹点微风来缓解闷热。就在一两天后，我伸手去拿热水瓶，想舒服地睡觉。我知道接下来会有更多温暖的日子，但寒冷的天气已经开始了，就像我的菜园里的整个“怪异”季节一样。
八月底，由于温暖的生长季节缩短，第一批成熟的“发现号”苹果落地的时间比我预期的要早，这是一个明确的信号，表明是时候试收小树了。
这包括把一个苹果举起一点，然后稍微移到一边。如果它很容易从果距上脱落，那苹果就成熟了。请勿用力拉扯，以免损坏果距。
另一个成熟的标志:切开一个苹果。种子应该是黑色的。
从第一次摘苹果开始，我就开始制作苹果派底，以便在冬天冷冻使用。去年冬天，我用完了。今年冬天不会发生。
这个过程又快又简单。我把洗干净的苹果切成鲜榨的橙汁，再加一点香草，然后用漏勺把苹果片从橙汁中捞出来，放进涂了黄油的铝箔饼盘里，我把这些盘子保存起来，年复一年地重复使用。苹果冻好了，没有发霉，可以放进派壳里。
我的第一个用新苹果做的馅饼是最受欢迎的:苹果蛋奶派，把食谱上的配料倒在苹果上，放在派壳里，就能轻松做出来。我要做的下一个蛋奶派是苹果和蓝莓，这是我最喜欢的一种口味组合。
1/4杯糖(如果需要可以再多)
3汤匙面粉
1/2茶匙盐
1/3杯奶油
1茶匙香草
1/2茶匙杏仁提取物(可选)
搅拌均匀，倒在苹果上。在上面撒上杏仁片，撒上肉桂和糖(我用的是椰子糖)。在375华氏度下烤一个小时，不盖盖子再烤20分钟。
还有许多苹果美食还没有享用——苹果蛋糕、苹果克拉夫蒂、苹果酱。
今年发现的苹果很可爱，大小适中，果皮鲜红，果肉鲜红多汁，可以做成玫瑰色的苹果酱。在切苹果的时候，我几乎没有发现任何表明苹果蛆活动的棕色隧道。
一个警告。每年我都会收到类似Elspeth最近发来的帖子:“请宣传一下驴尾大戟(Euphorbia myrsinites)的有毒汁液。我没有戴手套修剪植物，手上沾上了粘稠的汁液。洗完澡后，我的手背没洗到，后来又揉了揉眼睛，引起了剧烈的疼痛。
“去了急诊室，我的眼睛都红了。第二天我又回来了，因为我仍然疼痛，看不见东西。诊断:角膜灼伤。我被介绍给一位眼科医生，他开始了治疗。谢天谢地，我的视力已经恢复正常了。”
在不同程度上，所有大戟属植物茎内的乳白色汁液(乳胶)都是有毒的，可以导致皮肤和眼睛的强烈炎症。当与这些植物一起工作时，戴上手套，穿上长袖衬衫，并保护眼睛。
花园事件
HCP工厂销售。太平洋园艺中心，505奎尔路萨尼奇，主办秋季植物销售HCP成员和志愿者周五，9月23日。拍卖将于9月24日(周六)上午9点至下午4点向公众开放。从春季繁殖的大量植物中选择，现在准备在花园中种植。所有工厂都将降价25%，并在打折区进一步打折。在植物销售期间，花园门票免费。工作人员、志愿者和维多利亚州园艺大师协会将提供有关植物选择的建议。为了最好的选择，早点来吧。所有销售收入用于支持HCP非营利性教学花园的发展。
秋天是播种的好时节。温暖的土壤、凉爽的温度和降雨的结合，有助于在冬天到来之前迅速生根和扎根。
