第五部分——邪恶的食物、垃圾和咳嗽:在这本书中，作者讲述了从食物到权力的真相，了解了梅根和哈里是什么样子的，并怀疑是否是垃圾让俄罗斯人如此阴沉
在越南，你最常听到的问候语是“xinchao”，发音为“sin chow”。我认为它的意思是“邪恶的食物”，因为每当人们向我们许愿时，就会发生这种事。早餐、午餐和晚餐都是诅咒。我想说的是，不管你可能听说过什么，东南亚的食物与其说是“好”，不如说是“不好吃”。
现在，我知道这可能不是一个普遍受欢迎的立场。有些人会说，他们喜欢融合了来自不同文化的独特风味，并对厨房卫生有模糊的理解。但你要记住的是，那些人都是疯子。
你可能自己去过东南亚，想和别人争论，因为你是个坏人:“不可能，戴夫，那里的食物太棒了!”你忘了的是你一直都在嗑药，神志不清。你现在可能磕嗨了，应该好好躺下。
当然，加拿大版的越南菜很好吃。这是因为我们的食品安全法限制了每道菜中臭虫的数量;要求员工洗手、洗筷子;而且通常不赞成为顾客提供会导致胃部不适的食物，需要住院治疗，或者Roto-Rooter的好员工花大价钱去拜访他们。
不，越南的食物往好了说是令人失望的，往坏了说，会让你在内衣和自尊方面损失很多。这是我个人的经历。这并不是说你不应该去东南亚。当然可以去，不过也许可以带几个三明治和一壶咖啡什么的。
你好!你好!
在越南这个骗子横行的国家，学习英语很重要。我是指好的方面。尽管越南社会主义共和国正式成为一个共产主义国家，但除了公民自掏腰包外，没有养老金计划、没有免费教育、没有医疗保健和保险。
“我每个月都要存一些钱来照顾我的父母和孩子，”我们的导游儿子解释说。这条非共产主义路线传达出来时带着一个完美的高卢人耸肩，然后我们就开始向司机、机修工和孙正义收取小费。
儿子英语说得很好，这使他在做导游这一行有了优势。自上世纪90年代越南放松反西方政策以来，学校开始教授英语，但与阿尔伯塔省教授法语的方式相同。让我们称它为“初级”吧(如果你想知道我在哪里上的学，就叫“初级”)。尽管如此，我们听到最多英语口语的地方总是在学校和操场附近。
每天，迎接我们的都是灿烂的微笑、欢快的海浪和“你好!”的问题。这种情况发生在大城市和小村庄，我们在越南的每一个地方都能看到，它既令人兴奋，也让人精疲力竭。首先，在加拿大骑自行车的人通常不会受到这样的问候。在维多利亚，人们不会微笑和打招呼，他们会写信给编辑抱怨自行车道。
另一方面，这是非常危险的。孩子们热衷于练习英语，和骑在自行车上的大汗淋漓的老奶奶们击掌，当我们摇摇晃晃地向前走时，他们伸出小手，危险地靠近我们，避开坑洼、鸡、水牛粪便，还有一对脏兮兮的狗，如果我想用这个词来形容的话。我们微笑着向他们挥手，祝他们吃到邪恶的食物。就像我说的，既兴奋又疲惫。我们觉得自己是皇室成员，对哈里和梅根有点同情。就一点点。
芽庄
越南的东南海岸非常漂亮，尤其是从远处看，比如从月球上的宁静海看。它的特点是宽阔的海湾和白色和金色的沙滩。近距离看有很多垃圾。比你想象的要多。
垃圾在越南到处都是，但出于明显的原因，它们没有出现在明信片图片上。另一方面，这似乎并没有减缓旅游业的发展。东南海岸是越南海滩度假的首选目的地，无论在海滩上还是在水里。
芽庄是一个很好的例子，说明沿海一带宁静的渔村正迅速变成高能量的高层海滩度假村。这很像20世纪的加利福尼亚，在这里，狭窄的玻璃和钢铁塔在6公里长的新月形海滩上若现，一边是蔚蓝的海湾，满是岛屿，另一边是一圈低矮的小山。与加州的一大不同之处在于游客本身:这里的目标市场是富有的亚洲人和许多俄罗斯人的混合体。再一次，比你想象的要多。
事实上，在双子塔下面繁忙的街道上挤满了满脸严肃的俄罗斯人。你可以在很远的地方通过他们超白的皮肤(莫斯科现在是冬天)和他们专业的皱眉来辨别他们。河内伏特加到处都在卖。餐厅外的三明治板菜单是俄文的，电梯里贴的酒店礼仪卡也是俄文的，上面很好地说明了我们不允许把手枪或榴莲水果带进酒店。我发誓这不是我编的。
我们有一天不骑自行车，这一天我们将在蔚蓝的海水中浮潜——记住，从远处看——海湾的海水。吃完早餐后，我们乘公共汽车沿着芽庄令人印象深刻的步行街走下去，步行街上点缀着公园和雕塑花园。我们的目的地是在邦恩tàu Hòn Tằm的旅游码头。我不指望你能记住这一点，但在开头几段抱怨食物之后，把它作为一种地道的越南美食来提供。
我们上了一艘蓝色和红色漆的船，这些船在大陆和岛屿之间运送游客。路程很短，大概10分钟，我们来到了Trí Nguyên，这个村子占据了Hòn美宅岛的五分之一。这个村庄是一群拥挤的房屋和商店，由一条混凝土铺就的小路连接起来，道路上有足够数量的鸡，令人惊喜的鱼市，成对的狗，当然，还有垃圾。
四五艘圆形的小竹船在岛的另一边与我们相遇，除非你有驾驭它的技巧，否则很难驾驭。我们经过一群渔场，里面有你能想象到的各种即将成为海鲜的鱼。竹船把我们带到了岛的另一边，就是那条蓝红相间的船。也许这是苏联式的集体运输?最后我们被带到一个以浮潜闻名的地方，如果你对看到更多的垃圾感兴趣，而不是对看鱼感兴趣的话，这是一个很棒的地方。不过，比你想象的要多。
当我们在船上吃着难吃的午餐时，孙兴慜独自在水中捡拾米袋、啤酒罐和我们自私而便利的生活中留下的塑料剩菜。我们看着他在逆流中挣扎，拖着一抱碎石朝我们的船走来。
船长似乎不明白发生了什么事。孙兴慜身后渔船上的当地人也不知道，他漫不经心地把早上的垃圾扔进了水里。他不在乎。他从来没想过要这么做。越南有太多的问题需要解决，太多的生存挣扎，所以乱扔垃圾并不在人们的关注范围之内。
很明显，孙正义努力清理这一小片海岸是完全没有意义的。然而。不过什么?
我们一个接一个地放下午餐，重新下水。我们游出去捡了几片垃圾。我们知道，这是众所周知的海洋中的几滴水。然而，如果不是我们，还有谁呢?这片美丽的土地需要有人来呵护，而我们有幸在这个世界上无忧无虑，除了我们自己造成的烦恼。
儿子的奋斗最终证明并非毫无意义。
路的尽头
《孤独星球》(Lonely Planet)的越南索引指南将西贡列为“看看胡志明市”(Ho Chi Minh City)，尽管越南南部的所有人仍然称它为西贡。很长一段时间以来，它都叫西贡;1975年，它被北越军队占领，更名。直到17世纪晚期，它都是柬埔寨王国的一部分，一个叫Prey Nokor的港口小镇，在高棉语中是“猎物Nokor”的意思。
那个港口小镇如今已面目全非。西贡——或者，如果你不浪漫并且/或支持北方——胡志明市，是巨大的。据官方统计，这个大都市区有1300万人口，但当他们说到这个数字时，每个人都笑了。西贡吸引了大量的人和机会。它是越南的商业中心，被视为现代越南通往成功的门户。每个人都被吸引到那里——包括2019年860万国际游客，其中410万只是过夜游客。
西贡也吸引着我们。即使在300公里外的岘港，它也在我们的脑海中若隐若现。岘港是越南最令人愉快的城市之一，由于建筑和中南部高地略低的温度，这里有一种迷人的瑞士-法国的感觉。当我们继续向南骑行，来到靠近海岸的平原上时，我们感受到西贡的活力和喧嚣所带来的吸引力，那里的青椒和黑胡椒藤蔓与一排排火龙果生长在一起。这些冬季的平原让我想起了阿尔伯塔省南部的初夏，只是这里要热得多，有更多的盐收获池，也有更多的水牛。
最终我们不能再循环下去了。进入西贡的收费公路不允许骑自行车，除非你知道谁付钱，以及付多少钱。我们从不抱怨。事实上，从北部的河内出发，经过1700公里的旅程，下了自行车，坐在公共汽车上，感觉很不错。毕竟，公共汽车有空调。巴士上有一名司机，他可以与腐败的收费站操作员谈判。巴士上有空气过滤器，我们越接近大城市，就越接近大城市的烟雾。
在过去的几天里，我开始咳嗽，而且越往南骑行，情况就越严重。一开始，我把它归咎于每天在极端高温下的体力消耗;然后是一只我可能带来的想象中的加拿大臭虫;然后是被农民烧掉的庄稼残茬;最后，当我们走近西贡上空的朦胧时，我把原因归咎于这座城市严重的空气污染。
这自然让我担心。西贡是我们从河内开始的自行车之旅的终点，但不是我们在东南亚的自行车冒险之旅的终点。明天晚上，我们将会见到一批新的国际自行车手，他们将向南前往湄公河三角洲，然后向西北穿过柬埔寨进入泰国。
我又看了看悬在城市上空的空气污染，咳嗽起来。到目前为止，没有人认真谈论关于中国一种神秘病毒的报道。
